料亭の味をご家庭で。職人が作る伝統の品をお取り寄せ頂けます。【柚子庵】

梅のしずくとうま酢セット（季節限定！）

柚子庵で一番人気の”梅のしずく”と”うま酢”をセットにしました。お手土産やお中元・お歳暮に如何でしょうか？季節限定商品です。内容：梅のしずく６ヶ、　うま酢300mL 1本

花福豆

つやつや、ふっくら。柚子庵家伝の調理法で、大切に丁寧に炊き上げられた四種の豆。素材本来のほんのりと優しい甘みが至福のひとときをお届けいたします。内容：白花豆、お多福豆、青椀豆、とら豆 1,645円／4種各1袋入り(400g)

かつおだし

お店の味をベースに、ご家庭で使いやすいように仕上げました。１袋からたっぷりのおだしをお取り頂けます。本品は国産の原料を使用し、だしの生命である味・香りを生かしたフレッシュパックです。化学調味料及び添加物は使用しておりません。パックは無漂白紙を使用しております。 10g10袋入り

まろやか調味料うま酢300mL

醸造酢と柚子果汁に、柚子庵独自の美味みを加えた「うま酢」は、酢を利用した料理には何でも合います。酢の物（和え物）、ドレッシング、酢漬け、寿司、刺身のタレ、焼き魚のタレ等に最適。

柚子ごろも

時々の重なりが薄紫色にかすむ八女の山ありで育った完熟・無農薬の柚子。その柚子の自然な姿と香りをそのままに羊羹を中に包みこみ、まろやかで上品な甘さに仕上げた手づくりのお菓子です。

生麩田楽5本セット

赤味噌、白味噌の生麩田楽です、もっちりした食感が魅力です。
冷凍で1ヶ月保存できます。

栗のしぶ皮煮

【期間限定11月〜3月】
完熟した形の良い栗を家伝の製法で丹念に煮つめ、ふっくらと仕上げました。和やかなお茶のひとときにどうぞ。

いか明太子

やわらかで透明感のあるいかを家伝の製法にてじっくりと漬け込んだ明太子でまぶしたいか明太子。ほんのりとした上品な柚子の香りが爽やかな逸品です。分量：130g／1瓶

柚子明太子

柚子庵の「柚子明太子」は、博多名物の幸子明太子をゆず漬けし、ソフトでマイルドな味付けに仕上げました。海の珍味に、さわやかなゆずの柑橘風味がきいた、さっぱりとした逸品です。懐石料理・精進料理で培われたノウハウを活かし、やさしく繊細に調味された当品を、是非ご賞味ください。 110g／1,430円、　350g／4,620円 (税込)

梅のしずく

-------------------------- ご進物、ご贈答に最適の品 -------------------------- 大切な方へのお土産、ご贈答にご利用下さい。旬の恵み、紀州・南部産の大粒で良質の梅を現地で買い付けし、ていねいな下ごしらえの後、ふっくら、とろ〜んとなるまで手間ひまかけて甘露煮しています。　さらに独特の製法を加え、爽やかに仕上げたゼリーです。初夏の季節に、一つ一つ大切に仕込みを行っております。３個入り、６個入り、９個入り、１２個入りの各種が御座います。詰め合わせの欄：３〜１２個入りの中から、お選び下さい。分量：120g／個、　要冷蔵