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（柚子庵）
〒830-0013
福岡県久留米市櫛原町125-1
Tel / 0942-38-5559
Fax / 0942-32-3477
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ご家族の新しい希望に満ちた笑顔で囲むおせち料理には特別の意味がございます。
元来、おせち料理とは中国から伝来した正月や五節供などの季節の節目に
神へ供えられた御節供と伝えられています。
奈良時代には朝廷内で節会として行われていましたが、江戸時代後半からは一般でも縁起の良い食材を使い、
一年の最も重要な節目となる正月に供される料理になったと言われています。
時の移り変わりに こころを寄せて、旬の料理をご提供する柚子庵の
おせち料理づくりは一年を通じて行われております。
例えば、
あわびを薄く切って長く伸ばして、御目出たい事が永く続くようにと願いを込めた 熨斗鮑（のしあわび）。
私たちは鮑の旬である七〜八月にひとつひとつ丁寧に下ごしらえして,
味を損なわぬように真空にて保管しています。
また
「金冠」と称される キンカンも旬である十一月〜三月に、南国の薩摩・指宿で大きく育ったのものを大切に収穫。
ひとつひとつ丹念に包丁を入れて種を取り、コトコトと煮込みました。
さらに
長寿の象徴である 海老も子孫繁栄を表す 数の子、よろこぶの 昆布巻き等も、
それぞれの名産の地で食材が一番美味しい旬の時期に仕入れて仕込み調理を行っております。
この旬の素材を熟練の調理師が本格的な懐石料理の技術の粋を尽くし、
新たなる年を迎えるに相応しい料理へと昇華させた柚子庵のおせち料理。
老舗料亭の本格的な味をご家庭で楽しんでいただきたく、おせちを作り始めて三十数年となり、
すでに累計二十九万食を皆様へご提供させていだき、嬉しい事に大変ご好評をいただいております。
ここにご案内申し上げます。
店主 啓白
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雑煮 2人前
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＜内容＞赤鶏／海老／鰤／餅（紅白）／栗麸／かつお菜／椎茸／六方里芋／だし汁／柚子5,400円(税込)
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梅のしずく
ご進物、ご贈答に最適の品
1,200円、2,400円、3,600円、4,800円
紀州梅「南高梅」使用、丹念に手もぎした良質の梅だけを厳選し、一粒一粒天然の素材で真心込めて作られた芳香、肉質ともに日本一の梅を使用したゼリーです。1,200円(税込)
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柚子ごろも
時々の重なりが薄紫色にかすむ八女の山ありで育った完熟・無農薬の柚子。 その柚子の自然な姿と香りをそのままに羊羹を中に包みこみ、まろやかで上品な甘さに仕上げた、 手づくりのお菓子です。
990円(税込)
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花福豆
つやつや、ふっくら。 柚子庵家伝の調理法で、大切に丁寧に炊き上げられた四種の豆。素材本来のほんのりと優しい甘みが至福のひとときをお届けいたします。 内容：白花豆、お多福豆、青椀豆、とら豆
1,645円(税込)
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梅のしずくとうま酢セット（季節限定！）
柚子庵で一番人気の”梅のしずく”と”うま酢”をセットにしました。 お手土産やお中元・お歳暮に如何でしょうか？季節限定商品です。
3,000円(税込)
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柚子明太子
110g／1,430円、 350g／4,620円
海の珍味に、さわやかなゆずの柑橘風味がきいた、さっぱりとした逸品です。1,430円(税込)
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いか明太子
やわらかで透明感のあるいかを家伝の製法にてじっくりと漬け込んだ明太子でまぶしたいか明太子。 ほんのりとした上品な柚子の香りが爽やかな逸品です。
1,430円(税込)
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まろやか調味料 うま酢300mL
醸造酢と柚子果汁に、柚子庵独自の美味みを加えた「うま酢」は、酢を利用した料理には何でも合います。酢の物（和え物）、ドレッシング、酢漬け、寿司、刺身のタレ、焼き魚のタレ等に最適。
432円(税込)
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■ おせち料理のご注文配達に関して
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お申し込み締切り日:12月20日まで
※販売予定数に達した場合は早期に終了する場合があります。
手作りで作っておりますので、数に限りが御座います。
ぜひ早期のご予約をお願い致します。
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■ お届けに関して
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お届け日：12月31日
配送地域：日本全国、クール便にてお届けいたします。
離島については配達出来ません。
送料：
10,000円以上のご購入の場合は、【全国送料無料】です。
【送料無料】はインターネットでのご注文の場合のサービスです。
10,000円未満の場合は、全国一律990円となります。
・商品は午前中指定でお出しいたしますが、天候・交通事情によりお届けが遅れることがございます。
・特別配送便にてお届けいたしますので、基本的にお時間のご指定はお受付出来兼ねます。
・ご進物のお届けに関しましては、先様へのご在宅の確認をお願い申し上げます。
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■お支払い／配送方法について
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お支払い方法は
代金引換、銀行振込（前払い）、クレジットカードをご利用出来ます。
ご注文画面の「お支払い／配送方法」の画面で選択してください。
【振込先情報】
○銀行振込
（金融機関）福岡銀行 久留米営業部支店
（口座種類）普通 （口座番号）１７０２５３１
（名義）(有)ユズ・コーポレーション
○クレジットカード決済
クレジットカードでお支払いが出来るようになりました。
利用可能カード： VISA／マスターカード/DINERS/JCB/AMEX
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■ご購入後の流れ
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�‐ι覆里�申し込み後、自動でご注文内容確認メールが届きます。
↓
��電子メール（又は電話等）で、ご注文内容の確認、商品代金及び送料等のご連絡を再度致します。
・プロバイダの設定などにより、迷惑メールフォルダなどに受信されている場合がございます。まずは全てのフォルダをご確認ください。
・｢ドメイン指定受信｣や｢PCからのメール受信拒否設定｣などによりメールがブロックされている場合がございます。メールが受信できるように、受信設定をご確認ください。
当店のドメインは「＠yuzuan.co.jp」でございます。
↓
�Ｂ絛發里�支払い
【代金引換の場合】
「代金＋送料＋代引手数料」を配達時に配送業者(ヤマト運輸)にお支払いください
代引手数料は下記の通りです。
1万円未満：330円
1万円以上〜3万円未満：440円
3万円以上〜10万円未満：660円
【銀行振込又はゆうちょ銀行の場合】
代金＋送料 を上記口座にご入金ください（振込手数料はお客様にてご負担願います）。
【クレジット決済の場合】
既にお支払処理は完了しておりますので、商品の到着をお待ち下さい。
↓
�ぅ筌泪髪人△砲鴇ι覆鬚�届けします。
配達日の指定はご容赦ください。また、商品のお届けは玄関までとさせていただきます。
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■ 店頭でのお渡しに関して (久留米店でのお渡しとなります。)
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お渡し日時：12月31日 正午〜午後6時まで
お渡し場所：
柚子庵／久留米市櫛原町125-1 ＜地図＞
※店頭お引き渡しご希望の方は、注文の際のショッピングカート備考欄に「引渡希望」など入力下さい。
※店頭にてお受取のお客様には、柚子庵特製”栗渋皮煮ビン詰1本”を差し上げます。
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■ お申し込みについてご注意 ※必ずお読みください
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＜掲載商品に関して＞
・掲載商品はすべて限定品でございますので、品切れの節はご容赦ください。
・商品の性質上、商品のお取替え・キャンセルはご容赦願います。
・諸事情により献立の内容・重箱の材質が多少変わる場合がございます。
・お届け・お持ち帰りののち、速やかに指定の方法で保存し、消費期限内にお召し上がりください。
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■ おせち料理のネット販売に関するお問い合わせ先
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E-mail：info@yuzuan.co.jp
TEL：柚子庵 (0942)38-5559
(午前11:30時〜午後3時、定休日：水曜日、第2第4火曜日 )
